- Słownik
- Souvlaki - greckie szaszłyki mięsne
Souvlaki - greckie szaszłyki mięsne
Souvlaki (od słowa souvla, szpikulec) to małe szaszłyki mięsne z marynowanych kawałków mięsa grillowane nad węglem.
Mięso marynuje się w oliwie z oliwek, cytrynie, oregano i czosnku. Podaje się na szpikulcu lub w chlebie pita z tzatziki i frytkami. Jest najpopularniejszym fast foodem w Grecji, a legendarny jest spór Aten i Salonik o właściwe podawanie.
- Nazwa souvlaki pochodzi od greckiego słowa souvla oznaczającego szpikulec.
- Mięso marynuje się w oliwie z oliwek, cytrynie, oregano i czosnku.
- Podaje się na szpikulcu lub zawinięte w chlebie pita z tzatziki i frytkami.
- Souvlaki to najpopularniejszy fast food w całej Grecji.
Reklama
