- Słownik
- Shish Taouk - szaszłyki z kurczaka
Shish Taouk - szaszłyki z kurczaka
Shish taouk to grillowane szaszłyki z kurczaka marynowane w jogurcie, soku z cytryny, czosnku i oliwie z oliwek z papryką i kminkiem. Jogurt zmiękcza mięso i utrzymuje je soczyste.
Podaje się z czosnkowym toum, chlebem pita i warzywami. Shish taouk to również popularne nadzienie libańskich kanapek i street food wrapów.
- Jogurt w marynacie naturalnie zmiękcza mięso i utrzymuje je soczyste
- Toum to libańska emulsja czosnkowa z czosnku, soku z cytryny i oleju
- Należy do najpopularniejszych dań ulicznych Libanu
- Marynowanie powinno trwać minimum cztery godziny, najlepiej całą noc
Reklama
