PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Puree ziemniaczane - ulubiony środkowoeuropejski dodatek

Puree ziemniaczane - ulubiony środkowoeuropejski dodatek

Puree ziemniaczane to jeden z najbardziej klasycznych dodatków kuchni środkowoeuropejskiej. Przygotowuje się je z gotowanych ziemniaków, które rozgniata się i miesza z masłem, ciepłym mlekiem lub śmietanką. Dla doskonałej tekstury ważne jest stosowanie mączystych odmian ziemniaków i rozgniatanie ich jeszcze gorących. Puree musi być gładkie, bez grudek i kremowo puszyste. Podawane jest jako dodatek do mięs, sosów i potraw duszonych. Wzbogacić je można o gałkę muszkatołową, prażony czosnek lub świeże zioła.

Puree ziemniaczane - ulubiony środkowoeuropejski dodatek
  • Do najlepszego puree zaleca się mączyste odmiany ziemniaków jak Agria lub King Edward.
  • Ziemniaki rozgniata się jeszcze gorące, zimne ziemniaki tworzą kleistą konsystencję.
  • Masło i mleko dodaje się ciepłe, aby puree pozostało gładkie i kremowe.
  • Puree ziemniaczanego nigdy nie miksuj blenderem, powstanie kleista i gumowa masa.
Przepisy comfort foodPrzepisy dla dzieciKremowe przepisyProste przepisy
Reklama

Przepisy na puree ziemniaczane

Delikatne puree ziemniaczane z parmezanem

Delikatne puree ziemniaczane z parmezanem

Dodatek35min0
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10