PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Poszowanie - delikatne gotowanie

Poszowanie - delikatne gotowanie

Poszowanie to delikatna technika kulinarna, w której produkty gotuje się w płynie o temperaturze około 70-90 °C, tuż poniżej wrzenia. Najczęściej poszuje się jajka, ryby, drób i owoce. Jako płyn służy woda, bulion, wino lub syrop. Metoda ta zachowuje delikatną teksturę i naturalny smak produktów.

Poszowanie - delikatne gotowanie
  • Poszowanie odbywa się w płynie o temperaturze około 70-90 °C.
  • Płyn nie powinien intensywnie wrzeć, a jedynie lekko się poruszać.
  • Najczęściej poszuje się jajka, ryby, drób i owoce.
  • Zachowuje delikatną teksturę i naturalny smak produktów.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10