- Słownik
- Kruszonka - chrupiąca posypka do pieczenia
Kruszonka - chrupiąca posypka do pieczenia
Kruszonka to mieszanina mąki, cukru i masła, roztarta palcami na grudki. Służy jako chrupiąca posypka na ciasta i desery owocowe. Idealny stosunek składników to 2 części mąki, 1 część cukru i 1 część masła. Dla dodatkowej chrupkości można dodać płatki owsiane.
- Angielski crumble powstał podczas II wojny światowej z powodu braku składników.
- Idealny stosunek kruszonki to 2:1:1 (mąka, cukier, masło).
- Dla chrupkości można dodać płatki owsiane lub posiekane orzechy.
- Masło na kruszonkę musi być zimne, aby powstały prawidłowe grudki.
Reklama










