- Słownik
- Knedle ziemniaczane
Knedle ziemniaczane
Knedle ziemniaczane to podstawa czeskiej kuchni. Przygotowuje się je z gotowanych ziemniaków zmieszanych z mąką, jajkami i solą. Ciasto formuje się w walce i gotuje we wrzącej wodzie.
- W czeskiej kuchni rozróżnia się knedle z gotowanych i surowych ziemniaków.
- Tradycyjny czeski sposób krojenia knedli to użycie nitki.
- Knedle najczęściej podaje się ze svíčkovou lub kapustą.
- Do ciasta dodaje się czasem kaszę manną dla lepszej konsystencji.
Reklama










