- Słownik
- Ghee - indyjskie masło klarowane
Ghee - indyjskie masło klarowane (Ghee)
Ghee to masło klarowane stosowane głównie w kuchni indyjskiej. Powstaje przez powolne podgrzewanie masła. Ma wysoki punkt dymienia około 250 °C. W ajurwedzie uważane jest za leczniczy produkt spożywczy.
- Ghee powstaje przez powolne klarowanie masła bez wody i białek.
- Ma wysoki punkt dymienia około 250 °C.
- W ajurwedzie uważane jest za leczniczy produkt.
- Można je długo przechowywać bez chłodzenia.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
900 kcal
45 %
Białka
0 g
0 %
Tłuszcze
100 g
143 %
Węglowodany
0 g
0 %
Błonnik
0 g
0 %
Sól
0 g
0 %
Reklama
