Suszona mięta

Suszona mięta to aromatyczna przyprawa otrzymywana przez suszenie liści mięty pieprzowej lub innych odmian mięty. Zachowuje wyrazisty zapach mentolowy, choć nieco mniej intensywny niż świeża. Stosowana jest jako przyprawa do herbat, lemoniad i koktajli, ale odgrywa też ważną rolę w kuchni, w marynatach do jagnięciny, tzatziki, tabbouleh i różnych potrawach śródziemnomorskich. Suszona mięta dodawana jest również do słodkich deserów, czekoladowych przetworów i sałatek owocowych. W postaci suszonej ma dłuższy termin przydatności i dostępna jest przez cały rok. Doskonale łączy się z czosnkiem, cytryną i oliwą.