Sekt

Sekt to wino musujące produkowane głównie w Niemczech, Austrii i Czechach, gdzie cieszy się dużą popularnością. Wytwarzany jest metodą wtórnej fermentacji w zbiorniku lub butelce, a jego charakterystyczną cechą jest delikatna musującość i świeży, żywy smak. Może być produkowany z różnych odmian winogron, a jego słodkość waha się od wytrawnego (brut) do półsłodkiego. W kuchni sekt wykorzystuje się do przygotowania deserów, sosów lub jako bazę koktajli. Podawany jest schłodzony jako aperitif lub napój celebracyjny przy różnych okazjach. Jest popularną alternatywą dla szampana i prosecco.