- Specjalne okazje
- Dzień św. Patryka
Dzień św. Patryka
Dzień św. Patryka to święto patrona Irlandii, obchodzone 17 marca na całym świecie. Ulice wypełniają zielone akcenty, koniczynki i irlandzka muzyka, a na stoły trafiają klasyczne dania, corned beef z kapustą, irlandzki gulasz z ciemnym piwem, irlandzki chleb sodowy oraz oczywiście kufel Guinnessa lub Irish coffee. Na tej specjalnej stronie znajdziecie autentyczne przepisy na własny irlandzki wieczór.
Tradycje Dnia św. Patryka
Corned beef z kapustą
Corned beef z kapustą to najsłynniejsze danie Dnia św. Patryka, choć paradoksalnie narodziło się raczej w społeczności irlandzko-amerykańskiej niż w samej Irlandii. Wołowy mostek zaprawia się w solance z przyprawami, długo dusi i podaje z gotowaną kapustą, marchewką i ziemniakami.Irlandzki gulasz i chleb sodowy
Tradycyjny irlandzki gulasz to sycące duszone mięso jagnięce lub wołowe z ziemniakami, marchewką, cebulą i ciemnym piwem. Gotuje się go godzinami, aż mięso się rozpada. Towarzyszy mu irlandzki chleb sodowy, bez drożdży, spulchniony sodą oczyszczoną i maślanką.Guinness, Irish Coffee i zielone napoje
Żaden Dzień św. Patryka nie obejdzie się bez piwa. Guinness, irlandzki stout z kremową pianką, to narodowy skarb i napój dnia. Tradycyjna Irish Coffee, gorąca kawa z irlandzką whiskey, brązowym cukrem i warstwą śmietany, to idealne zakończenie wieczoru.
Reklama
Artykuły o św. Patryku
Letnie pomidory w roli głównej: przepisy, wskazówki i inspiracje do ich wykorzystania
Letnie pomidory należą do najsmaczniejszych sezonowych składników. Zainspiruj się przepisami, wskazówkami i pomysłami na ich wykorzystanie w sałatkach, sosach, zupach oraz domowych przetworach.
