Tacos - najsłynniejsze meksykańskie danie

Tacos są najsłynniejszym meksykańskim daniem. Małą kukurydzianą tortillę napełnia się mięsem, cebulką, kolendrą i polewa salsą. Każdy region ma swoje typowe tacos.

Najpopularniejsze to tacos al pastor z wieprzowiną i ananasem, tacos de carnitas z duszoną wieprzowiną i tacos de birria z wołowiną. Autentyczne tacos podaje się na podwójnej tortilli.