PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Pieczeń rzymska - czeski klasyk z mięsa mielonego

Pieczeń rzymska - czeski klasyk z mięsa mielonego

Pieczeń rzymska to danie z mięsa mielonego popularne w kuchni czeskiej i amerykańskiej, gdzie znane jest jako meatloaf. Mięso mielone miesza się z bułką, cebulą, jajkiem i przyprawami, formuje w bochenek i piecze.

Czeska wersja bywa wzbogacona o gotowane jajko w środku, dając efektowny przekrój. Amerykański meatloaf polewa się sosem pomidorowym. Obie wersje łączy prostota i domowy charakter, to danie na rodzinny obiad.

Pieczeń rzymska - czeski klasyk z mięsa mielonego
  • Namoczona bułka w mleku nadaje pieczeni miękkość i pomaga utrzymać wilgotność.
  • Tradycyjna czeska sekaná jest często faszerowana gotowanymi jajkami, które po pokrojeniu tworzą efektowny wzór.
  • Pieczeń podaje się ciepłą z puree lub zimną z chlebem i musztardą jako przekąskę.
  • Idealny stosunek mięsa to 60% wieprzowiny i 40% wołowiny dla zrównoważonego smaku.
Reklama

Przepisy na pieczeń rzymską

Pieczeń mielona ze ziemniakami

Pieczeń mielona ze ziemniakami

Mięso1h 25min0
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10