Czereśnie - popularne letnie owoce

Czereśnie (Prunus avium) należą do najpopularniejszych letnich owoców w Polsce. Ich sezon trwa od czerwca do lipca i oferują słodki lub lekko kwaśny smak. Czereśnie są bogate w witaminę C, potas i antocyjany, które działają jako silne przeciwutleniacze. Nadają się do spożycia na świeżo, ale także do ciast, kompotów i dżemów. W polskiej kuchni są tradycyjnym składnikiem letnich deserów i przetworów. Wiśniówka z czereśni, czyli kirsch, jest podstawą wielu słynnych deserów, w tym tortu Schwarzwald.