- Słownik
- Borówka brusznica - owoce północy
Borówka brusznica - owoce północy
Borówka brusznica to drobny czerwony owoc jagodowy rosnący na niskich krzewach w lasach północnych. Ma wyraziście kwaśny i lekko cierpki smak. Jest bogata w witaminę C i antyoksydanty. Stosowana do produkcji dżemów i sosów do dziczyzny.
- Brusznice rosną dziko w lasach Skandynawii i Kanady.
- Są bogate w proantocyjanidyny wspierające zdrowie dróg moczowych.
- W Szwecji dżem z brusznic jest nieodłącznym dodatkiem do klopsików.
- W odróżnieniu od amerykańskich żurawin brusznice są mniejsze i mniej kwaśne.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
46 kcal
2 %
Białka
460 mg
< 1 %
Tłuszcze
130 mg
< 1 %
Węglowodany
12 g
5 %
Błonnik
4 g
14 %
Sól
5 mg
< 1 %
Reklama
