Woda kokosowa

Woda kokosowa to naturalna, klarowna ciecz znajdująca się wewnątrz niedojrzałych, zielonych kokosów. W przeciwieństwie do mleka kokosowego nie zawiera praktycznie żadnego tłuszczu i jest naturalnie bogata w elektrolity, zwłaszcza potas, magnez i sód, co czyni ją popularnym napojem sportowym i nawadniającym. Ma lekko słodki, orzeźwiający smak z delikatną nutą kokosową. Można ją pić bezpośrednio lub dodawać do koktajli, smoothie i tropikalnych napojów. W kuchni stosuje się ją jako bazę do lekkich sosów, marynat lub do gotowania ryżu i roślin strączkowych dla delikatnego urozmaicenia smaku.