Winogrona

Winogrona to owoce winorośli (Vitis vinifera) i należą do najpowszechniej spożywanych owoców na świecie. Charakteryzują się soczystym miąższem, słodkim lub lekko kwaskowatym smakiem i występują w odmianach zielonych, czerwonych oraz ciemnoniebieskich. W kuchni używa się ich na świeżo, jako składnik sałatek owocowych, deserów, talerzy serów i przystawek. Można je też suszyć na rodzynki, wyciskać na sok, przetwarzać na dżem lub ocet. Winogrona są bogate w cukry, witaminę C, potas i antyoksydanty, zwłaszcza resweratrol obecny w ciemnych odmianach.