Veka

Veka to tradycyjny czeski chleb pszenny o podłużnym kształcie, miękkim miąższu i cienkiej, lekko chrupiącej skórce. Należy do podstawowego asortymentu czeskiego piekarnictwa i zalicza się do białych chlebów. Pokrojona veka służy jako podstawa do knedli chlebowych, French toastów lub grzanek. Starsza veka doskonale nadaje się do starcia na domową bułkę tartą. Świeża podawana jest do zup, dań mięsnych lub jako przekąska z pastą, szynką i warzywami. Bywa mylona z bagietką, od której różni się miększą skórką i bardziej zwartym miąższem. W sklepach dostępna jest zarówno w całości, jak i pokrojona w plastry.