- Składniki
- Szpinak wodny
Szpinak wodny
Szpinak wodny (Ipomoea aquatica, tajsko pak bung, wietnamsko rau muống, znany też jako kangkong lub morning glory) to zielenina liściasta pochodząca z Azji Południowo-Wschodniej. Botanicznie NIE jest spokrewniony z prawdziwym szpinakiem, lecz należy do rodziny powojowatych, jest krewnym batata. Ma puste, chrupiące łodygi i lancetowate liście o delikatnym, lekko słodkawym smaku przypominającym szpinak z orzechową nutą. Klasyczne dania: tajskie Pad Pak Bung Fai Daeng (smażone z czosnkiem, chilli i fermentowaną soją), wietnamskie Rau Muống Xào Tỏi i chińskie stir-fry.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
19 kcal
1 %
Białka
3 g
5 %
Tłuszcze
200 mg
< 1 %
Węglowodany
3 g
1 %
Błonnik
2 g
8 %
Sól
283 mg
5 %
Reklama
Przepisy ze składnikiem Szpinak wodny
Dla tego składnika nie ma jeszcze żadnych przepisów.
