Sos tatarski

Sos tatarski to zimny, kremowy sos na bazie majonezu, wzbogacony o drobno pokrojone kiszone ogórki, kapary, cebulę i natkę pietruszki. Pochodzi z kuchni francuskiej i należy do najpopularniejszych zimnych sosów w Europie Zachodniej. Najczęściej podawany jest do smażonej ryby, frytek, owoców morza i innych dań z ryb. Świetnie sprawdza się także jako dip do warzyw lub pasta do kanapek. Smak jest kremowy, lekko kwaskowaty i orzeźwiający. Można go łatwo przygotować w domu, mieszając podstawowe składniki, ale dostępny jest również w gotowej postaci w większości sklepów.