Sól selerowa

Sól selerowa to przyprawa powstała z połączenia zwykłej soli kuchennej z mielonymi nasionami selera lub suszoną nacią selera. Ma charakterystyczny, ziołowy i aromatyczny smak z delikatną goryczką i wyraźnym aromatem selera. Stosuje się ją jako wszechstronną przyprawę, doskonale doprawia zupy, sosy, dania mięsne, jajka i sałatki warzywne. Jest niezbędnym składnikiem koktajlu Bloody Mary i wchodzi w skład wielu mieszanek przyprawowych. Można jej używać wszędzie tam, gdzie pożądany jest smak soli i selera jednocześnie. Ze względu na zawartość soli należy odpowiednio dostosować ilość soli w przepisie.