Śliwowica morelowa

Śliwowica morelowa (nalewka z moreli) to owocowy destylat wytwarzany z fermentowanych moreli. Należy do tradycyjnych środkowoeuropejskich trunków i jest szczególnie popularna w Czechach, Słowacji i na Węgrzech, gdzie znana jest jako barack pálinka. Cechuje się wyrazistym aromatem moreli, jedwabistą teksturą i zawartością alkoholu zwykle między 40 a 50 %. Najczęściej pije się ją schłodzoną jako digestif lub aperitif. W kuchni wykorzystywana jest do aromatyzowania deserów, sosów, lodów i kompotów. Doskonale komponuje się z przepisami na bazie czekolady i migdałów.