Popcorn

Popcorn to popularna przekąska powstająca przez podgrzanie ziaren specjalnej odmiany kukurydzy zwanej popping corn. W wysokiej temperaturze wilgoć wewnątrz ziarna zamienia się w parę, która powoduje jego pęknięcie i rozwinięcie się w białą skrobiową strukturę. Można go przygotować w garnku, kuchence mikrofalowej lub specjalnej maszynce do popcornu. Występuje w dwóch podstawowych kształtach, motylkowym i grzybkowym. Można go doprawić słono (masło, ser, karmel) lub słodko. Popcorn jest stosunkowo niskokaloryczną przekąską, jeśli przygotowany jest bez dodatku tłuszczu i cukru.