Parówki debrecyńskie

Kiełbasa debrecyńska to tradycyjny wyrób mięsny pochodzenia węgierskiego, nazwany od miasta Debreczyn. Produkowana jest z wieprzowiny przyprawionej bogatą mieszanką przypraw, w której dominującą rolę odgrywa słodka i ostra papryka, nadająca jej charakterystyczny czerwony kolor i wyraźny, pikantny smak. Jest tłustsza i intensywniejsza w smaku niż standardowe parówki. Przyrządza się ją najczęściej przez gotowanie, grillowanie lub smażenie na patelni. Doskonale smakuje z pieczywem, kapustą lub jako składnik gulaszu i pörkölt. W kuchni czeskiej i słowackiej jest bardzo popularna zarówno jako szybki posiłek, jak i dodatek do różnych potraw.