Makaron rurki

Makaron rurki (makaróny) to popularny rodzaj makaronu w kształcie rurek, wytwarzany z mąki z twardej pszenicy (semoliny) i wody. Należy do najczęściej używanych makaronów na świecie i stanowi podstawę wielu klasycznych dań, takich jak amerykański mac and cheese, włoskie zapiekanki czy zupy. Jego pusta struktura doskonale zatrzymuje sosy, zarówno śmietanowe, pomidorowe, jak i serowe. Gotuje się go w osolonej wodzie do stanu al dente i można łączyć z praktycznie dowolnym sosem lub farszem.