Likier Blue Curacao

Blue Curacao to likier pomarańczowy wytwarzany ze skórki gorzkich pomarańczy odmiany laraha, rosnącej na karaibskiej wyspie Curaçao. W smaku jest słodki z wyraźną nutą pomarańczową, a jego charakterystyczna, intensywnie niebieska barwa pochodzi z dodanego barwnika spożywczego. Zawartość alkoholu wynosi zazwyczaj około 20-25%. W kulturze koktajlowej jest niezastąpiony, stanowi podstawowy składnik drinków takich jak Blue Lagoon czy Blue Margarita. Dzięki intensywnej barwie wyraźnie zmienia wygląd napojów i deserów, do których jest dodawany. Dostępne są również bezbarwna i pomarańczowa wersja pod nazwą Curaçao.