Ginger Ale

Ginger Ale to gazowany bezalkoholowy napój orzeźwiający o charakterystycznym smaku imbiru. Wyróżnia się dwa główne style: kanadyjski (wytrawniejszy, delikatniejszy) i złoty (intensywniejszy smak imbiru). Spożywany jest jako samodzielny napój, ale w barmaństwie i kuchni sprawdza się doskonale jako składnik koktajli, takich jak Moscow Mule, Dark & Stormy, czy jako baza napojów bezalkoholowych. Przyjemna ostrość imbiru w połączeniu ze słodyczą sprawia, że jest popularnym domowym środkiem na mdłości i dolegliwości trawienne. Używany bywa również do marynat i sosów, nadając im subtelną pikantność.