Bułki

Bułki to małe pszenne pieczywo z ciasta drożdżowego, popularne w całej Europie Środkowej. Mają chrupiącą skórkę i miękki, puszysty miąższ. Najczęściej podawane są na śniadanie lub jako przekąska, z masłem i dżemem albo jako podstawa do kanapek. W kuchni sprawdzają się również jako baza do klusek lub zamiennik tartej bułki. Starsze bułki doskonale nadają się do przyrządzania zapiekanek, kotletów mielonych lub jako składnik wiążący moczony w mleku do mas mięsnych. Ich delikatny, lekko słodkawy smak czyni je niezastąpionymi w wielu tradycyjnych przepisach.