Bratwurst

Bratwurst to tradycyjna niemiecka kiełbasa do smażenia, wytwarzana najczęściej z wieprzowiny, cielęciny lub kurczaka, przyprawiana majerankiem, kminkiem, gałką muszkatołową i czosnkiem. Jest jedną z najbardziej znanych niemieckich specjałów z długą historią, każdy region ma własną recepturę. Przygotowuje się ją na grillu lub na patelni, aż nabierze złotobrązowego koloru. Podawana jest w bułce z musztardą, kapustą lub jako część obfitego talerza. To nieodłączny symbol niemieckiej kuchni ulicznej i domowych uroczystości.