- Składniki
- Biała rzodkiew
Biała rzodkiew
Biała rzodkiew, znana również jako daikon lub rzodkiew japońska, to warzywo korzeniowe o delikatnie słodkawym i lekko pikantnym smaku. Pochodzi z Azji, gdzie jest nieodłącznym składnikiem kuchni japońskiej, chińskiej i koreańskiej. Można ją spożywać na surowo, marynowaną, duszoną lub gotowaną. Na surowo świetnie sprawdza się w sałatkach i surówkach, a po obróbce termicznej stanowi doskonały dodatek do potraw mięsnych. Zawiera witaminę C, potas i enzymy trawienne. Dzięki wysokiej zawartości wody i niskiej kaloryczności jest chętnie stosowana w lekkiej kuchni dietetycznej.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
14 kcal
< 1 %
Białka
1 g
2 %
Tłuszcze
100 mg
< 1 %
Węglowodany
3 g
1 %
Błonnik
1 g
6 %
Sól
40 mg
< 1 %
Reklama
