Aperol

Aperol to włoski aperitif o charakterystycznej jaskrawej pomarańczowej barwie, po raz pierwszy wyprodukowany w 1919 roku w Padwie. Jego smak jest słodko-gorzki z cytrusowymi i ziołowymi nutami, zawiera pomarańczę, rabarbar, goryczką i różne zioła. Zawartość alkoholu jest stosunkowo niska, wynosi około 11%. Najbardziej popularnym sposobem podawania jest koktajl Aperol Spritz, który przygotowuje się mieszając go z prosecco i wodą gazowaną, z plasterkiem pomarańczy. Sprawdza się również w innych koktajlach lub jako dodatek smakowy do deserów i sosów. Aperol jest symbolem włoskiej kultury aperitivo i ulubionym letnim napojem na całym świecie.