PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Wodorosty morskie - superżywność z oceanu

Wodorosty morskie - superżywność z oceanu

Wodorosty morskie to organizmy wodne wykorzystywane jako pożywienie od tysięcy lat. Najznaczniejsze gatunki to nori, wakame, kombu i hijiki. Nori używa się do sushi, wakame do zupy miso, kombu jako bazę bulionu dashi. Są bogate w jod, wapń, żelazo, witaminy i błonnik o właściwościach antyoksydacyjnych.

Wodorosty morskie - superżywność z oceanu
  • Najznaczniejsze jadalne gatunki to nori, wakame, kombu i hijiki.
  • Są jednym z najbogatszych naturalnych źródeł jodu.
  • Nori używa się do zawijania sushi, kombu jest bazą bulionu dashi.
  • W kuchni azjatyckiej spożywane od tysięcy lat, w Europie zyskują na popularności.
Przepisy bogate w żelazoPrzepisy z superfoodsPrzepisy umami
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10