PL
Wyszukiwanie zaawansowane

Svíčková - czeska klasyka

Svíčková to jedno z najsłynniejszych dań czeskiej kuchni. Bazę stanowią warzywa korzeniowe, marchew, seler, pietruszka i cebula, które dusi się z wołową polędwicą, przyprawami i octem. Po ugotowaniu warzywa miksuje się i łagodzi śmietaną do gładkiej kremowej konsystencji. Tradycyjnie podaje się z kluskami chlebowymi, żurawiną i plasterkiem cytryny. Każda czeska rodzina ma swój własny przepis, a svíčková jest uważana za prawdziwy symbol czeskiej gastronomii.

Svíčková - czeska klasyka
  • Svíčková zawdzięcza nazwę wołowej polędwicy, czyli najszlachetniejszej części mięsa wołowego.
  • Tradycyjny przepis wymaga powolnego gotowania warzyw korzeniowych przez minimum dwie godziny.
  • W Czechach svíčková regularnie zajmuje pierwsze miejsce w rankingach popularności potraw.
  • Żurawina i plasterek cytryny są nieodłączną częścią klasycznego podania svíčkové.
Przepisy comfort foodKremowe przepisyPrzepisy na niedzielęPrzepisy babci
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10