- Słownik
- Mostek wołowy - soczyste mięso
Mostek wołowy - soczyste mięso
Mostek wołowy to część mięsa z przedniej części tułowia bydła. Charakteryzuje się bogatym przerostem tłuszczu, dzięki czemu przy powolnym gotowaniu jest wyjątkowo soczysty i delikatny. Jest idealny do duszenia, gotowania w rosole lub powolnego pieczenia.
- Mostek wołowy pochodzi z przedniej części tułowia zwierzęcia.
- Bogaty przerost tłuszczu zapewnia soczystość przy powolnym gotowaniu.
- W kuchni amerykańskiej brisket to podstawa tradycji barbecue.
- Idealne przygotowanie to powolne duszenie, gotowanie lub pieczenie.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
157 kcal
8 %
Białka
21 g
41 %
Tłuszcze
7 g
11 %
Węglowodany
600 mg
< 1 %
Błonnik
0 g
0 %
Sól
198 mg
3 %
Reklama
