- Słownik
- Czosnek niedźwiedzi - dziki czosnek z wiosennego lasu
Czosnek niedźwiedzi - dziki czosnek z wiosennego lasu
Czosnek niedźwiedzi to dziko rosnąca roślina spokrewniona z czosnkiem, występująca w lasach liściastych w zacienionych wilgotnych miejscach. Zbiera się od marca do maja. Stosuje się do zup, sosów, pesto i sałatek. Przy zbiorze należy uważać na pomylenie z trującą konwalią lub zimowitem.
- Rośnie dziko w lasach liściastych od marca do maja.
- Liście mają wyraźny czosnkowy zapach i smak.
- Można go pomylić z trującą konwalią lub zimowitem.
- Jest bogaty w witaminę C, alicynę i inne korzystne substancje.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
143 kcal
7 %
Białka
7 g
13 %
Tłuszcze
380 mg
< 1 %
Węglowodany
28 g
11 %
Błonnik
3 g
11 %
Sól
0 g
0 %
Reklama
