PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Biryani, indyjski aromatyczny ryż

Biryani, indyjski aromatyczny ryż

Biryani to jedno z najsłynniejszych dań kuchni indyjskiej. Aromatyczny ryż basmati jest warstwowany z marynowanym mięsem i pieczony w zamkniętym naczyniu metodą dum, powolnego gotowania we własnej parze.

Przyprawy obejmują szafran, kardamon, cynamon, goździki i liść laurowy. Istnieją dwa główne style, hyderabadzki i lucknowski. Biryani podaje się z rajtą i jest nieodłączną częścią uroczystości i świąt.

Biryani, indyjski aromatyczny ryż
  • Przygotowuje się metodą dum, powolnym gotowaniem we własnej parze
  • Kluczowe przyprawy to szafran, kardamon, cynamon i goździki
  • Dwa główne style to hyderabadzki i lucknowski
  • Jest nieodłączną częścią indyjskich uroczystości i świąt
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10