Bibimbap - koreański mieszany ryż

Bibimbap oznacza mieszany ryż. Na ryżu układa się kolorowe paski namul (przyprawione warzywa), mięso i jajko sadzone. Dodaje się pastę gochujang i wszystko miesza.

Wariant dolsot bibimbap w rozgrzanej kamiennej misie tworzy chrupiącą ryżową skórkę nurungji. Miasto Jeonju oferuje najsłynniejszą wersję.