Wiórki kokosowe

Wiórki kokosowe to cienkie, lekko zwinięte lub płaskie paski suszonego miąższu kokosowego. W odróżnieniu od tartego kokosu mają większy i bardziej wyrazisty kształt, który po uprażeniu pięknie się złoci i nabiera lekko chrupiącej tekstury. Stosuje się je jako dekorację tortów, babeczek i innych deserów lub dodaje do musli, granoli i batonów energetycznych. Ich naturalnie słodki, delikatnie orzechowy smak świetnie komponuje się z czekoladą, owocami i karmelem. Można je uprażyć na suchej patelni, by wzmocnić ich aromat i smak. Sprawdzają się też w smoothie bowls lub domowych czekoladkach.