Wędzona makrela

Wędzona makrela to popularna tłusta ryba morska, która po wędzeniu na gorąco lub na zimno charakteryzuje się intensywnym dymnym smakiem i aromatem. Makrela należy do ryb tłustych bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3, witaminę D i witaminy z grupy B, co czyni ją bardzo wartościowym produktem spożywczym. W kuchni sprawdza się jako pasta kanapkowa, w zimnych mięsach, sałatkach, pasztetach lub jako element talerza rybnego. Można ją zmiksować z masłem, twarogiem i ziołami, uzyskując pyszną pastę rybną. Sprzedawana jest w całości lub jako filety, pakowana próżniowo lub świeżo wędzona.