Syrop z czereśni

Syrop wiśniowy to słodka ciecz wytwarzana z soku lub ekstraktu wiśniowego, cukru i wody. Charakteryzuje się wyrazistym, owocowym i lekko kwaskowym smakiem przypominającym świeże wiśnie. W kuchni stosowany jest przede wszystkim jako składnik koktajli, lemoniad i napojów bezalkoholowych, którym nadaje piękny, ciemnoczerwony kolor. Wykorzystuje się go również do aromatyzowania deserów, lodów, naleśników oraz jako bazę sosów owocowych. Wersje domowe bywają bardziej aromatyczne niż produkty przemysłowe. Syrop można łatwo przygotować, gotując wiśnie z cukrem i odrobiną soku z cytryny.