Sladovit (słodowy słodzik)

Sladovit to tradycyjny czeski słodzik na bazie słodu, wytwarzany z słodu jęczmiennego. Ma gęstą, ciemnobrązową konsystencję przypominającą miód lub melasę oraz charakterystyczny, delikatnie słodko-gorzki smak z wyraźnym aromatem słodowym. Stosowany jest jako naturalna alternatywa cukru przy wypieku chleba, pierników i innych wyrobów cukierniczych, gdzie nadaje typowy ciemny kolor i pełny smak. Sprawdza się również w marynatach, sosach lub jako słodzik do napojów. W porównaniu z cukrem rafinowanym zawiera więcej minerałów i jest mniej słodki, dlatego używa się go podobnie jak syropu.