Salami z kurczaka

Salami drobiowe to wyrób mięsny produkowany z mięsa kurczaka, zaliczany do popularnych wędlin. W porównaniu z tradycyjnym salami wieprzowym oferuje lżejszy wariant o niższej zawartości tłuszczu i delikatnym, lekko wędzonym smaku. Produkowane jest przez mielenie mięsa drobiowego z przyprawami, solą i konserwantami, a po nadziewaniu do osłonek poddawane obróbce cieplnej i wędzeniu. Nadaje się na półmiski z wędlinami, do kanapek, jako składnik sałatek makaronowych lub jako szybka przekąska. Dostępne w różnych wariantach, z papryką, czosnkiem, ziołami lub oliwkami. Przy wyborze warto sprawdzić skład i zawartość soli.