Salami turystyczne

Salami turystyczne to trwały wyrób mięsny z wieprzowiny i wołowiny, doprawiony przyprawami, czosnkiem i solą. Należy do tradycyjnych środkowoeuropejskich wędlin o długiej historii. Proces wędzenia i suszenia nadaje mu wyrazisty, lekko pikantny smak i zwartą konsystencję. Dzięki długiej trwałości było chętnie zabierane na wycieczki i wędrówki, stąd pochodzi jego nazwa. Najczęściej spożywane jest pokrojone w plastry jako przekąska, jako dodatek do kanapek lub w ramach deski wędlin. Sprawdza się również posiekane w sałatkach jajecznych lub makaronowych.