- Składniki
- Pszenna mąka półbiała
Pszenna mąka półbiała
Pszenna mąka półbiała to mąka o średnim stopniu przemiału, znajdująca się pomiędzy mąką jasną a pełnoziarnistą. Oznaczana jest zazwyczaj jako T650 lub T1050 i zawiera więcej błonnika, minerałów i składników odżywczych niż biała mąka pszenna, zachowując przy tym dobre właściwości piekarnicze. Nadaje się do wypieku chleba, mieszanego pieczywa, a także do wyrobu makaronów i ciasta na pizzę. Gotowe wypieki mają bardziej wyrazisty smak i ciemniejszy miękisz niż te przyrządzone z klasycznej mąki jasnej. Jest popularna wśród domowych piekarzy szukających kompromisu między wartościami odżywczymi a właściwościami piekarniczymi mąki.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
364 kcal
18 %
Białka
10 g
21 %
Tłuszcze
980 mg
1 %
Węglowodany
76 g
29 %
Błonnik
3 g
11 %
Sól
5 mg
< 1 %
Reklama
Przepisy ze składnikiem Pszenna mąka półbiała
Dla tego składnika nie ma jeszcze żadnych przepisów.
