Przyprawa Texas Grill

Przyprawa Texas Grill to aromatyczna mieszanka przypraw inspirowana teksańską tradycją barbecue. Zazwyczaj zawiera słodką paprykę, czosnek, cebulę, kmin rzymski, chilli oraz różne zioła, które razem tworzą wyrazisty, lekko pikantny smak z wędzonymi nutami. Najlepiej sprawdza się do żeberek wieprzowych, udek z kurczaka, steków wołowych i warzyw z grilla. Stosuje się ją jako suchą marynatę, mięso naciera się mieszanką i pozostawia do przejęcia aromatów przed obróbką cieplną. Można ją również dodawać do dipów, dressingów lub posypywać nią pieczone ziemniaki.