Przyprawa do zup

Przyprawa do zup to mieszanka suszonych warzyw i przypraw przeznaczona do doprawiania zup, sosów, dań duszonych i innych potraw. Zazwyczaj składa się z suszonej marchewki, pietruszki, selera, cebuli, pomidorów i różnych ziół, uzupełnionych solą i glutaminianem sodu jako wzmacniaczem smaku. Sprzedawana jest w postaci proszku, granulatu lub kostek bulionowych. Jest popularnym składnikiem do szybkiego przyrządzania posiłków, ponieważ natychmiast nadaje potrawom pełny i zaokrąglony smak. Podczas stosowania warto zwrócić uwagę na ilość soli w przepisie, gdyż przyprawa do zup zazwyczaj zawiera jej znaczną ilość.