Przyprawa do grillowania

Przyprawa do grillowania to aromatyczna mieszanka przypraw i ziół przeznaczona do przyprawiania mięsa, warzyw lub tofu przed grillowaniem lub pieczeniem. Typowy skład obejmuje paprykę, chili, czosnek, cebulę, pieprz, kminek i różne zioła. Stosuje się ją jako suchą marynatę wcieraną bezpośrednio w mięso lub miesza z olejem i sokiem z cytryny jako marynatę mokrą. Nadaje się do wieprzowiny, kurczaka i wołowiny, a także do ryb lub grillowanych warzyw. Przyprawa tworzy na powierzchni grillowanych potraw smaczną, aromatyczną skórkę. Dostępna w różnych wariantach, łagodna, pikantna lub wędzona.