Przyprawa czosnkowa

Przyprawa czosnkowa to suszona mieszanka przypraw na bazie czosnku, która może zawierać granulowany lub suszony czosnek uzupełniony o sól, zioła lub inne przyprawy. Cechuje się intensywnym czosnkowym aromatem i smakiem, a przy tym jest łatwa w dozowaniu i przechowywaniu. Nadaje się do przyprawiania mięs, drobiu, ryb, warzyw, sosów i zup. W porównaniu ze świeżym czosnkiem oferuje większą wygodę użytkowania i dłuższy termin przydatności. Stanowi podstawową przyprawę w wielu kuchniach świata, od śródziemnomorskiej po azjatycką. Wystarczy niewielka ilość, aby uzyskać wyrazisty efekt smakowy.