Proszek matcha

Matcha to drobno mielony proszek z wysokiej jakości liści zielonej herbaty, pochodzący z Japonii. W odróżnieniu od klasycznej zielonej herbaty cały liść rozpuszcza się w płynie podczas przyrządzania, dzięki czemu organizm przyswaja wszystkie składniki odżywcze. Ma wyrazisty, lekko gorzki i trawiasty smak z delikatną słodyczą. W kuchni wykorzystywana jest nie tylko jako tradycyjny napój z ubijanej matchy, ale też do deserów, ciast, lodów, smoothie oraz jako dodatek smakowy do ciasta. Zawiera dużo antyoksydantów, szczególnie katechin, oraz aminokwas L-teaninę, która wspomaga koncentrację.