Pisang Ambon

Pisang Ambon to holenderski likier o wyrazistym smaku bananowym i charakterystycznej zielonej barwie. Nazwa pochodzi od indonezyjskiego słowa pisang (banan) oraz wyspy Ambon. Likier ma słodki, intensywny smak dojrzałego banana z subtelną ziołową nutą i zawiera zazwyczaj około 17% alkoholu. W barze najczęściej używa się go do przyrządzania tropikalnych koktajli, gdzie doskonale uzupełnia soki owocowe i cytrusowe. Wchodzi w skład klasycznych drinków, takich jak Flying Dutchman, oraz różnych egzotycznych shotów. Można go spożywać również samodzielnie jako digestif lub polany na lody jako dodatek deserowy.