Pałki kurczaka

Pałki kurczaka to dolna część udka kurczaka, oddzielona od górnej części w stawie. Cenione są za soczystość, wyrazisty smak i praktyczny kształt, który ułatwia trzymanie podczas jedzenia. Najczęściej przyrządza się je przez pieczenie w piekarniku, grillowanie, duszenie lub smażenie. Przy odpowiedniej obróbce termicznej skórka staje się złocista i chrupiąca. Marynowanie w ziołach, czosnku, cytrusach lub sosie barbecue znacznie wzbogaca ich smak. Pałki kurczaka to popularny wybór na rodzinne obiady, grille i szybkie posiłki. Są dobrym źródłem białka i przystępną cenowo alternatywą dla droższych części kurczaka.